關於我們

About

從1986年開始，累積的不只是經驗，更是對早餐這件事的堅持。

日久阿囉哈有限公司成立於1986年，從咖啡鮮奶油供應起家，逐步發展為早餐、咖啡與餐飲業的食材供應與配送夥伴。多年深耕餐飲市場，讓我們更了解一家早餐店，除了美味，更需要舒適的空間、穩定的品質與完整的經營系統。

因此，我們創立了 DayNice Brunch & Coffee，希望重新定義日常早餐的樣子——從餐點研發、品牌形象、空間設計到營運服務，讓早餐不只是填飽肚子，而是一段值得享受的日常時光。

一路走來，DayNice 持續隨著市場與生活方式進化。從品牌識別、店面風格到餐點內容不斷更新，在多年餐飲經驗與完整供應體系的支持下，提供加盟夥伴從開店規劃、教育訓練、營運輔導、行銷企劃到物流配送的一站式支援。

DayNice 的笑臉標誌，源自字母 D 的微笑意象。

我們希望每一位走進 DayNice 的人，都能在明亮、舒適的空間裡，享受一份好早餐、一杯好咖啡，以及一天之中簡單而美好的片刻。

Day Nice — 美好的一天，從早餐開始。

我們截取了不同國家的咖啡豆特性、運用專業的咖啡烘焙技術以及區分咖啡不同層次的複雜味道！得到了很好的專業知識。

從生豆採購到咖啡烘焙及咖啡萃取與品嚐，每一道工序都經過反覆測試和微調，以確保達到最高品質。無論是單一產地還是拼配咖啡，我們堅持尋找每一種咖啡獨特特性，以突顯每一種咖啡所需的風味屬性。

我們選擇了進口生豆、在地的烘焙，縮短咖啡熟豆的庫存期，以時間換取咖啡的賞味期。把咖啡豆的提取率提升到最大，使得咖啡的味道達到最佳水平，保存自然甘味，產生有機酸的一個良好平衡. 這一切都是為了確保我們的產品達到最高品質和穩定性來呈現給愛好咖啡的朋友們。

透過專業物流團隊與完善配送機制，將門市所需的原物料準時送達，協助加盟夥伴降低備貨與庫存管理的負擔，讓每一家 DayNice 都能維持穩定的餐點品質與營運節奏。

從後勤到前線，我們用完整的供應鏈，支持每一家 DayNice 的日常營運。